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Officine Meccaniche ZAMBONI S.r.l.

Macchine Automatiche per Pastificio
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Máquina para nidos y lasañas MNL/2000/DV
logo Zamboni

MNL/2000/DV MAQUINA PARA NIDOS - MAQUINA DE PRODUCCION LASAÑAS

Máquina para nidos con unidad de producción lasañas ensamblada en el mismo carter, apta para producir sea nidos desde cuatro velos de pasta trefilada o cuatro hojas, sea lasañas desde dos hojas; caracterizada por:

  • Bastidor de 2000mm de ancho útil.

  • Predisposición para el empleo de 4 hojas o velos de 900mm de ancho.

  • Sección de calibración compuesta por 4 parejas de cilindros.

  • Predisposición para recibir los Grupos de Rodillos Cortadores para efectuar, en paso con la calibración, los cortes longitudinales de las hojas, o sea cortes del tipo:

    • Paralelo, según cualquier ancho requerido.

    • Ondulado, para aparentar el corte artesanal.

    • Diferenciado, apto para conseguir diferentes anchos de tallarines dentro del mismo nido manteniéndo el mismo peso final de los varios nidos.

    • A espuela , para realizar una dentadura del perfil externo de corte.

    • Troccolo Pugliese popup.

  • Un Grupo de Cuchillos Rotatorios para efectuar el corte según el largo. La particular motorización instalada permite conseguir el paso de los tallarines a cuchillo parado y vertical y el corte de las mismas por rotación veloz de los cuchillos.

  • Los tallarines o los hilos de trefilado vienen despues encaminados al Grupo Partidor y al Grupo des Tazas dónde se hace la formación del nido dentro de "N+N" tutos de envolvimiento (cantidad a definirse según las dimensiones y el tipo de depósito) por medio de soplo de aire comprimido mandado por un sistema de electroválvulas, controlado por el eje de fase de la Máquina para nidos.

  • El depósito sobre el bastidor es efectuado por un Grupo Móvil a Telescopio que baja hasta rozar la red del bastidor durante la formación del nido y despues, levantándose, permite el adelanto del batidor.

  • El Movimiento de los Bastidores de ancho 2000mm es confiado a adecuada motorización independiente controlada por PLC y con pasos de adelanto programables según el formato para poder modificar rápidamente por ejemplo la producción de nido redondo a ovalado o de nidos a lasañas.

  • SECCIÓN PRODUCCIÓN LASAÑAS - en el mismo carter es incorporada la unidad para lasañas que utiliza 2 hojas de 900mm. Dicha unidad provee al corte longitudinal por medio de una serie de cuchillos móviles rotatorios y registrables para conseguir diferentes anchos de lasañas, y al corte transversal por medio de un cuchillo a guillotina que trabaja en proximidad de la red del telar.

    La Máquina está equipada con dos Modalidades de Adelanto Bastidores específicas una para los nidos, de tipo discontinuo, y una para las lasañas, de tipo continuo y en paso con la velocidad de la hoja.

Modelos disponibles:

Mod. Nidera: Mod. Nidera/Lasañera: Número hojas (nr):
(secc. nidos):
Anchura hoja:
(mm):
Anchura bastidor
(mm):
Producción Nidos
(kg/h):
(1)
Prod. Lasañas
(bastidores/min)
modelos MNL/:
NLA/600 1 510/540 600 250
NLA/1000/SV MNL/1000/SV 1 850 1000 370 9
NLA/1000/DV 2 850 1000 660
NLA/SF1000/I 1 1000 1120 490
NLA/1645/SV 2 730 1645 670
NLA/1645/DV 4 730 1645 1210
NLA/2000/SV 2 900 2000 800
NLA/2000/DV MNL/2000/DV 4 900 2000 1440 4
NLA/2600/SV 2 1200 2600 1100
(1) Los datos de producción son calculados utilizando un nide de 23g y 60mm de diámetro como referencia.
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Nuestros Nidos:

Andalini
Nidi
Baronia
Fettuccine Cappellini
De Cecco
Tagliatelle Lasagnette Tonnarelli Chitarrina
Divella
Tagliatelle Tagliolini Pappardelle
Fideos Famosa
Tallarin Cabello d'Angel
La Molisana
Tagliatelle Fettuccine Tagliolini Taglierini
Mennucci
Bavette Trinette
Riscossa
Nidi
Surgital
Tagliatelle Pappardelle Taglioline
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Nuestras lasañas:

Annoni - Italia 
Baronia - Italia  Da Roz - Brasile  De Cecco - Italia 
Garofalo - Italia 
Kernser - Svizzera 
Mennucci - Italia
Pastas Capri - Venezuela
Pastas Eduardo - Venezuela 
Poiatti - Italia 
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