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RW/1200 - Vorrichtung für Quadrucci und kutze Bandnudeln
Neben der bekannten Reihe der Vorrichtungen für die Herstellung von Quadrucci (viereckige Eiernudeln) und Nouille (kurze Bandnudeln) haben wir jetzt eine Vorrichtung für sowohl Quadrucci als auch Nouille entwickelt
Im Unterschied zu den vorherigen Vorrichtungen, benutzt das neue Gerät keine Motorisierung der Stanz- und Faltmaschine, sondern arbeitet mit seinen selbständigen Motorisierungen; dazu hat es ein Traggestell auf Rädern, um es leicht am Ende der Produktion zurückzulegen
Es wird der Velo/1000 oder der Velo/1200 gegenüber positioniert und mit der Schalttafel der Stanz- und Faltmaschine angeschlossen. Einmal angeschlossen wird es von der Software der Maschine erkannt, welche die entsprechenden Masken und Programme für seinen Betrieb betätigt
Eine Gruppe von Schneidewalzen sorgt für den Längsschnitt des Formates: die Motorisierung dieser Gruppe ist selbständig und arbeitet im Takt mit der Kalibriereinheit durch das PLC der Stanz- und Faltmaschine
Ein Quermesser sorgt für den Schnitt zu Länge. Dank diesem neuen Messer und seiner Spezialmotorisierung kann diese Vorrichtung sowohl quadrucci als auch kurze Bandnudel (Nouille) erzeugen. Die Länge des Schnittes wird zu Rezept ins PLC der Stanz-und Faltmaschine gespeichert, um sie schnell abzurufen und in Produktion stellen oder um von quadrucci zu nouille zu schalten, und zwar ohne den Wechsel von mechanischen Teilen (im Falle einer Änderung der Formatbreite ist es nötig die Schneidewalzen zu ersetzen)
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