Máquina automática para la producción de ravioli a partir de una sola hoja de masa.
Características técnicas:
Hoja de 600 mm a la calibración.
Grupo de laminación con motorización autónoma equipada de control de velocidad por medio de variador mecánico o de variador de frecuencia (Inverter).
Máquina preajustada para el montaje de moldes de ravioli de diferentes formatos y con un número de troqueles apto para disfrutar al máximo todo el ancho de la hoja; constituido por una sección de troquelado, una de inyección del relleno, una de dobladura y sellado de los ravioli.
Motorización autónoma para el movimiento del molde y la alimentación del relleno, equipada de contral de velocidad por medio de variador mecánico o de variador de frecuencia (Inverter).
Regulación de la cantidad de relleno con máquina en movimiento e individualmente para cadauno de los varios raviolis.
Grupo de rodillos cortadores motorizados en paso con la calibración para desmenuzar los recortes de la hoja y transportarlos al ventilador/desmenuzador que efectúa una molienda adicional y el retorno a la prensa para ser nuevamente amasados.
Todos los modelos con partes en contacto del relleno en material inoxidable y rapidamente desmontables para limpieza e inspección.
RSZ/600/I construcción completamente en acero INOX y protecciones IP/55.
Si requerido, disponibilidad de la versión con motorización autónoma para la sección de alimentación relleno con contral de carga del sin fin.