Lasagnatrice ML/2000
La macchina per la produzione da lasagne, in principio era un "Apparecchio da Lasagne" (serie AL/...) ovvero una macchine che non aveva "diritto" alla sua motorizzazione autonoma e veniva posta al servizio di niditrici o matassatrici. Lavorava con una velocità massima pari a quella della niditrici ovvero una velocità ben al di sotto delle sue reali potenzialità.
Nella serie ML/... la lasagnatrice viene finalmente dotata di una sua motorizzazione autonoma e diventa quindi una macchina a tutti gli effetti, ma le linee di essiccazione automatiche non sono ancora pronte a ricevere la produzione delle ML/... quindi ancora una volta la sua velocità viene abbassata rispetto alle sue potenzialità della metà.
Per primi ad intuire le potenzialità della lasagne ed il mercato di questo prodotto sono i piccoli pastifici che non dipendendo dai ritmi dettati da un essiccatoio automatico installano le nostre ML/600 e le utilizzano al pieno della velocità ovvero a 9 telai al minuto.
Occorrerà aspettare sino al 2005 per avere un essiccatoio continuo in grado d ricevere telai di larghezza 2000mm a 9 telai al minuto, la ML/2000 era li che attendeva!
La lasagnatrice si compone di:
Calibrazione a doppia motorizzazione.
Gruppo taglio longitudinale regolabile meccanicamente per formare lasagne di larghezza differente senza sostituire pezzi meccanici.
Gruppo taglio trasversale con lunghezza programmabile tramite Touch Screen.
Avanzamento telai che prende in carico il telaio dal ritorno della linea lo solleva tramite opportuno elevatore telai e lo sposta sotto la lasagnatrice con motorizzazione brushless con precisione del millimetro.
In optionale è possibile montare il gruppo rifilo laterale della sfoglia ed il relativo ritorno pneumatico degli scarti alla pressa.
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