Raviolatrice automatique pour la fabrication de raviolis à partir d'une seule feuille (abaisse) de pâtes.
Caractéristiques techniques:
Feuille à utiliser: 600 mm au calibrage.
Groupe de lamination avec motorisation autonome équipée de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter).
Machine prévue pour le montage de moules à ravioli de formats divers et avec un nombre de poincons approprié pour utiliser au mieux la largeur de la feuille; chaque moule se constituant d'un secteur de découpage, un secteur d'injection de la farce, un secteur de pliage et scellage des raviolis.
Motorisation autonome pour le commande du mouvement du moule et de l'alimentation de la farce, équipé de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter).
Réglage de la quantité de farce à machine en mouvement et individuellement pour chaque ravioli.
Groupe rouleaux découpeurs, motorisé en pas avec le calibrage pour effectuer la coupe des déchets de pâtes et les transporter au ventilateur/déchiqueteur qui fait une déchiquetage additionnelle et les amènes à la presse pour les mélanger de nouveau.
Tous les modèles avec partiés en contact avec la farce en matériel inoxydable et rapidement démontables pour nettoyage et inspection.
RSZ/600/I construction complètement en matériel INOX et protections IP/55.
Sur demande, possibilité de motorisation autonome pour le secteur d'alimentation de la farce avec controle chargement vis.
