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Officine Meccaniche ZAMBONI S.r.l.

Macchine Automatiche per Pastificio
via Cimarosa, 67 - 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italy
Tel: 0039 051 572033 Fax: 0039 051 7459585
E-mail: info@zamboni-italia.it
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Raviolatrice RSZ/600
logo Zamboni

Raviolatrice RSZ/600

Raviolatrice automatique pour la fabrication de raviolis à partir d'une seule feuille (abaisse) de pâtes.
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Caractéristiques techniques:

  • Feuille à utiliser: 600 mm au calibrage.

  • Groupe de lamination avec motorisation autonome équipée de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter).

  • Machine prévue pour le montage de moules à ravioli de formats divers et avec un nombre de poincons approprié pour utiliser au mieux la largeur de la feuille; chaque moule se constituant d'un secteur de découpage, un secteur d'injection de la farce, un secteur de pliage et scellage des raviolis.

  • Motorisation autonome pour le commande du mouvement du moule et de l'alimentation de la farce, équipé de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter).

  • Réglage de la quantité de farce à machine en mouvement et individuellement pour chaque ravioli.

  • Groupe rouleaux découpeurs, motorisé en pas avec le calibrage pour effectuer la coupe des déchets de pâtes et les transporter au ventilateur/déchiqueteur qui fait une déchiquetage additionnelle et les amènes à la presse pour les mélanger de nouveau.

  • Tous les modèles avec partiés en contact avec la farce en matériel inoxydable et rapidement démontables pour nettoyage et inspection.

  • RSZ/600/I construction complètement en matériel INOX et protections IP/55.

  • Sur demande, possibilité de motorisation autonome pour le secteur d'alimentation de la farce avec controle chargement vis.

Modèles de tranche-plieuses disponibles:

ModèleFeuille:Largeur:Longueur:Poids:Puissance:
RK/130130mmSeulement fourniture rechange et moules
RX/200200mmSeulement fourniture rechange et moules
RSZ/600600mm1.800mm1.700mm1.900kg4,5kW
RSZ/600/INOX600mm1.800mm1.700mm1.900kg4,5kW
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