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Officine Meccaniche ZAMBONI S.r.l.

Macchine Automatiche per Pastificio
via Cimarosa, 67 - 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italy
Tel: 0039 051 572033 Fax: 0039 051 7459585
E-mail: info@zamboni-italia.it
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Niditrice NLA/600
logo Zamboni

Machine à nids NLA/600
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Machine autonome pour la fabrication de nids à partir d’une feuille (qui sort soit de la presse, soit du laminoir), ou bien d’un voile tréfilé.
La Machine est normalement équipée avec:

  • Une unité de calibrage avec motorisation autonome pour recevoir une feuille (abaisse) de largeur 510 mm et la réduire à l’épaisseur demandé.

  • Une unité de coupe transversal des nouilles, ou des brins de feuille, au moyen d’un dispositif spécial qui permet le passage des brins avec couteaux fermés et le coupe par rotation rapide des lames. Afin de corriger le poids du nid, il est possible de varier, avec la Machine en marche, la longueur de coupe des nouilles ou des brins tréfilés.

  • La formation du nid se fait dans un ensemble de tasses au moyen d’un jet d’air comprimé contrôlé par le PLC de la Machine à nids. Un groupe télescopique permet le rapprochement au grillage du châssis pendant la phase de formation et l’éloignement en phase de déplacement du châssis même.

  • Le mouvement des châssis de largeur 600 mm est piloté par motorisation indépendante contrôlée par PLC, avec pas d’avancement programmables selon le format du nid afin de pouvoir changer rapidement de fabrication, par exemple pour passer du nid rond au nid ovale.

La Machine est préadaptée pour être équipée, d’accord aux nécessités, avec:

  • plusieurs couples de rouleaux coupeurs motorisés en pas avec le calibrage et aptes pour obtenir des coupes:

    • Parallèles, d’accord à une largeur quelconque.

    • Ondulées, à simulation de la coupe artisanale.

    • Différenciées, apte à obtenir des largeurs différentes dans le même nid, tout en gardant le même poids final pour tous les nids.

    • A "Eperon" , pour réaliser une dentelure du profil extérieur de coupe.

  • ensembles de tasses spéciales pour des nids ronds, ou ovales ou plats.

  • découpage latéral de la feuille avec système de déchiquetage et retour pneumatique des déchets à la presse.

  • dispositif de support châssis dans la phase de dépôt des nids, pour permettre l’utilisation de châssis même très usurés ou avec grillage voilé.

  • ascenseur châssis pour accouplement à chaînes de séchage automatiques.

  • dispositif pour la fabrication de lasagnes (AL/600) géré par la motorisation de la Machine à nids.

Les divers modèles des Machines à nids couvrent toutes exigences de fabrication de ces formats:

Mod. Mach. a Nids Mod. Mach. a Nids y a Lasagne Nombre de feuilles
(sez. Nids):
Largeur de la feuille
(mm):
Largeur des plateaux
(mm):
Débit Nids
(kg/h):
(1)
Débit
(plateaux/min)
mod. MLN/:
NLA/600 1 510/540 600 250
NLA/1000/SVMNL/1000/SV 1 850 1000 370 9
NLA/1000/DV 2 850 1000 660
NLA/1645/SV 2 730 1645 670
NLA/1645/DV 4 730 1645 1210
NLA/2000/SV 2 900 2000 800
NLA/2000/DV MNL/2000/DV 4 900 2000 1440 4
NLA/2600/SV 2 1200 2600 1100
(1) Les données de production sont calculées en utilisant un nid de 23g et de 60mm de diamètre (produit sec) comme référence.
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Nos nids:

Baronia
Fettuccine Cappellini
De Cecco
Tagliatelle Lasagnette Tonnarelli Chitarrina
Divella
Tagliatelle Tagliolini Pappardelle
La Molisana
Tagliatelle Fettuccine Tagliolini Taglierini
Mennucci
Bavette Trinette
Riscossa
Nidi
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