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Officine Meccaniche ZAMBONI S.r.l.

Macchine Automatiche per Pastificio
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Gramolatrice Lobo/600
logo Zamboni

Gramolatrice Lobo/600/5C

Si chiama "/5C" la nuova serie di gramolatrici prodotte da IPM Zamboni, un marchio tradizionale che esprime chiaramente i punti di forza di questa linea di prodotti: doti di affidabilità e robustezza, oltre a funzionalità e versatilità uniche.

Nata nell'ambito della ricerca e sviluppo della linea LOBO, la versione "/5C" è già commercializzata in Europa e Sud America per le sfoglie di larghezza 1000 e 510mm, è pronta a sfidare ogni esigenza di mercato ora anche nella sua versione per sfoglia di 600mm.

La nuova serie "/5C" nasce da un progetto semplice, ma al tempo stesso rivoluzionario: viene superata infatti l段dea di gramolatrice tradizionale per approdare al concetto di gramolatrice "multi-prodotto" capace di soddisfare diverse esigenze di produzione grazie a doti di versatilità ed efficienza uniche nella sua categoria, ... ovvero grazie alla sua "brillante personalità". LOBO/5C è infatti una gramolatrice orientata alla lavorazione di impasti sia di sola farina sia di sola semola sia, per chi cerca di realizzare un prodotto "divertente", alla lavorazione di impasti con altri ingredienti anche in pezzature. Per concludere, è la gramolatrice con la quale puoi fare tutto ciò che ti salta in mente, proprio come ci si aspetta da un macchinario multifunzione perché è maneggevole dando la possibilità, solamente cambiando i parametri dal pannello di controllo, di realizzare differenti tipi di sfoglia o di lavorare materie prime differenti.

Originale e razionale, la costruzione della LOBO/5C si contraddistingue anche per i materiali e gli specifici trattamenti utilizzati che le conferiscono ogni conformità per l置tilizzo in campo alimentare. Parallelamente il design grintoso e robusto non pregiudica l段mpressione generale di macchina innovativa, così il suo aspetto di macchina solida e ben "piantata a terra" viene controbilanciato da un "agile" software di controllo che ne rendono il funzionamento facile ed intuitivo.

Impastatrice Lobo

Ma è all段nterno che davvero la nuova LOBO/5C si dimostra una gramolatrice unica nel suo segmento:

  • Grazie alla sua "generosa" sezione di impasto, la gramolatrice è autosufficiente per essere accoppiata direttamente ad un gruppo di dosatore+centrifuga (MFA) per l置tilizzo di farina mentre nel caso di utilizzo di semola viene interposta una apposita vasca impastatrice supplementare (VSU).

  • Due sezioni di gramolatura aumentano la consistenza della sfoglia.

  • Una camera di compressione garantisce una sfoglia eccezionale per qualità ed elasticità.

  • Una potente calibrazione produce una sfoglia di uno spessore talmente sottile da poter essere utilizzata direttamente dalla maggior parte delle macchine operatrici (niditrici o matassatrici o tranciapiegatrici ...) poste a valle.

  • Inoltre, per il massimo della versatilità, la LOBO/5C può contare su motorizzazioni autonome per i cilindri lobati e per i cilindri calibratori e questo permette di realizzare diverse ricette con differenti rapporti tra le varie velocità per poter avere "una gramolatrice diversa per ogni diverso impasto".

Modelli gramolatrici disponibili:

Numero di sfoglie:Larghezza sfoglia (mm):Produzione (kg/h):Larghezza (mm):Lunghezza (mm):Altezza min. (mm):
LOBO/320/5C132035014007001100
LOBO/460/5C146055017007801380
LOBO/510/5C151060017507801380
LOBO/600/5C160070018207801380
LOBO/850/5C1850100019707801380
LOBO/1000/5C11000110021407801380
LOBO/1200/5C11200120023407801380
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