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Officine Meccaniche ZAMBONI S.r.l.

Macchine Automatiche per Pastificio
via Cimarosa, 67 - 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italy
Tel: 0039 051 572033 Fax: 0039 051 7459585
E-mail: info@zamboni-italia.it
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Troqueladora Velo/1400
logo Zamboni

Stanz und Faltmaschine Velo/1400

Die Geschichte geht weiter,
seit Velo/380 (Maschinen der Jahre 1940 sind noch heute in Betrieb und wir liefern regelmäßig Ersatzteile und Service) bis Velo/600, Velo/1000 und Velo/1200; natürlich konnte sie, wie jede gute Geschichte, nicht anders als gut gehen, und hier ist die neue Velo/1400.
Solch eine schöne Folge von Maschinen in kontinuierlichem Fortschritt hat uns dazu veranlasst, die Gründe dafür zu suchen, und wir haben sie wie folgt identifiziert:

  • Forschung und ständige Innovation auf Materialien zur Verbesserung der Lebensdauer der Maschine.

  • mechanische Konstruktion.

  • dauernde und gute Beziehung mit den Teigwarenherstellern, um ihre Probleme zu erkennen und jedes Vierteljahr ihre Maschinen zu verbessern.

Mit dem Spitzname "Panzer der Pasta Bologna“ ist die Velo/1400 die Antwort auf die Anforderung nach steigenden Mengen von Teigwaren „Bologna“, natürlich auch für einen Betrieb auf drei Schichten:

  • Ihr Produktionspotential ist derart, daß es eine Leistungsfähigkeit von z.B. 900 kg/h mit „farfalle“ bzw. 1100 kg/h mit „orecchiette“ gewährleisten kann.

  • Der Konstruktionslayout bietet reduzierte Abmessungen und Realisierung von rechten oder linken Maschinen, d.h. Maschinen die verbunden werden können, ohne daß es nötig ist, Raum zwischen ihnen zu lassen.

  • Um zusätzlichen Raum zu sparen, wird die Schalttafel (Touchscreen, Inverter und SPS) in der Gesamtgröße der Maschine zusammengebaut (im Falle jedoch von Maschinen mit Allen Bradley bleibt die Schalttafel an der Außenseite wie auf dem Foto dargestellt).

  • In den Ausführungen mit Nutwalzen ist es möglich, von der Kalibrierung mit glatten Walzen zu derjenigen mit Nutwalzen umzuschalten, ohne daß es nötig ist, Teile auszutauschen oder zu verlegen.

  • Die grundlegenden mechanischen Konzepte bleiben unverändert: deshalb besteht noch das elastische System für die Betätigung der Formgebungsfinger, mit vier Schubstellen oben und unten, um das perfekte Schließen der „farfalle“ auf die gesamte Breite der Form zu erhalten.

  • Die vollkommen renovierte Zerkleinerungsvorrichtung der Teigabschnitte ist jetzt unabhängig motorisiert und mit der Bewegung des Teigblattes zum Längsschneiden synchronisiert. Als Option die Querschneideinrichtung zur weiteren Verringerung der Teigabschnitte, die wieder zu kneten sind: auf diese Weise wird die Homogenität zwischen dem neuen Teig und den Abschnitten erhöht.

  • Kontrolle durch Encoder der Teigbandstärke mit der Fähigkeit zum Einstellen und Abrufen von 50 Formaten mit den entsprechenden Betriebsparametern: Kalibrierungsstärke, Walzengeschwindigkeit, Drehzahl usw.

  • Vollkommen renoviert die Gruppe für die Herstellung von Nudeln und das Bandförderer auf der Schüttelvortrockner.

Immer neue Formate werden an der verfügbaren breiten Palette hinzugefügt, um die Auswahl und Phantasie der Pasta Bologna zu vergrößern.

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Typen von stanz und faltmaschinen vorrätig:

Modell Teigblätter: Breite: Länge:Leistung: Antriebskraft:
Velo/380 380mm (1) (1) (1) (1)
Velo/600 600mm 1.200mm 1.200mm 1.300kg 5kW
Velo/1000 1.000mm 1.650mm 1.500mm 2.800kg 9,5kW
Velo/1200 1.200mm 1.900mm 1.520mm 3.400kg 11kW
Velo/1400 1.400mm 2.070mm 1.530mm 4.000kg 15kW
(1)Maschine aus der Produktion, nur Ersatzteile
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